省轻工院推进川味清真调味酱料中试平台项目建设
四川产业基金
2024-07-15
1574
分享：
近日，四川省轻工业研究设计院有限公司与青海省轻工业研究所有限责任公司，就川味清真调味酱料中试平台项目建设情况进行了座谈交流。该项目旨在发挥四川省轻工院与青海轻工所各自优势，通过建立集研发、生产、销售为一体的中试平台，培育当地成长型企业，实现多方共赢。
会上，四川省轻工院研发团队与青海轻工所及当地生产企业代表进行了深入交流，详细了解了项目进展情况。通过品尝试制样品，研发团队就原料优势、产品风味、保鲜技术等方面发表了意见。双方一致认为，将继续坚持科技研发和成果转化“两手抓”，以研发生产当地特色、优势食品为着力点，共同推进川式风味酱料与清真食品的有机融合，助力行业创新发展。
四川省轻工院研发团队还前往青海当地加工企业进行了实地考察，就项目推进所需的资质、设备进行了确认，并制定了下一步开展中试的详细计划。
（图文/饶睿捷 刘婧玮 校对/杜雨桃 编辑/王晓丽 阳博）
建言献策
人才招聘
