甘洛县川菜知识专题培训班成功举办
四川产业基金
2024-07-31
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为深入落实省委省政府关于欠发达县域托底性帮扶决策部署，近日，由凉山州甘洛县人社局主办，四川振兴产业技术研究院有限公司与四川省食品发酵工业研究设计院有限公司共同承办的“四川产业基金托底性帮扶甘洛县川菜知识专题培训班”在甘洛县田坝镇成功举办。在为期两天的培训中，省食研院工程师唐人杰以“川菜基础知识及川菜预制菜发展趋势分析”为主题，为田坝镇的162名群众（脱贫户134人）进行了授课。
结合甘洛县当地特色饮食文化，唐人杰从川菜的发展历史、川菜派系、川菜调味料使用、川菜加工安全、川菜预制菜的发展趋势等方面进行了系统授课与深入讲解。
下一步，省食研院将按照四川产业基金及产研院关于甘洛县托底性帮扶工作部署，积极与相关部门、乡镇和企业对接，通过项目咨询、技术指导和专家授课等方式，为托底性帮扶工作贡献更多力量。
（图文/王雨 校对/杜雨桃 编辑/王晓丽 阳博）
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