省食研院科研团队助力成都百万职工技能大赛白酒酿造工技能比赛成功举办
四川产业基金
2024-10-25
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近日，2024年成都百万职工技能大赛白酒酿造工技能比赛在四川邛崃举办。比赛由成都市总工会、成都市人社局、邛崃市人民政府主办，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司等承办，来自“成都产区”17家白酒生产企业34支队伍102名选手报名参赛。比赛集白酒酿造的理论知识深度考察与拌料、上甑、摘酒等核心技能的实际操作为一体，全面检验了参赛者的专业素养。
作为主要承办单位之一，省食研院充分发挥公司科研团队专业知识和技能储备优势，已连续三年为大赛提供专业技术支持。本次比赛，省食研院秉持公平、公开、公正的原则，牵头负责比赛方案的策划、技术文件的制定、考核方案的设计等技术服务工作，有效保证了比赛的专业性、权威性，得到了主办、承办单位，专家组及参赛学员的高度认可。
省食研院总经理刘念（左）进行技术指导
未来，省食研院将继续支持主办方把大赛办成影响力大、引领力强的专业技能赛事，以技术助力白酒“成都产区”高质量发展，积极为地区产业建设和经济发展贡献力量。
（图文/蔡海燕 编辑/李博 校对/何婷婷 责编/阳博 编审/王晓丽）
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